Söndagsstek fransyska i ugn

Hel fransyska i ugn Inköpslista Gör så här 1 Värm ugnen till °C. Putsa och torka av köttet. Bind upp det med hushållssnöre och krydda med salt och peppar. 2 Hetta upp smör i en stekgryta. Bryn köttet väl runt om. Tillsätt buljongen och tomatpurén och låt koka upp. Skumma av. 3 Skala och skiva moroten. Skala och klyfta löken och grovhacka persiljestjälkarna.

Fransyska i ugn över natten Ingredients 1 st Fransyska 1/2 Purjolök (Skivad i cm stora bitar) 3 st Morötter (skalad och i cm stora bitar) gr Rotselleri (Skalad och i cm stora bitar) 2 st Dragon kvistar 20 ml Tomatpuré 30 ml Köttfond 3 dl Röttvin 4 dl Vatten 2 dl Grädde 1 kg Potatis skalad Broccoli, Äppelmos Smör Salt Svart peppar Method Step 1.

Fransyska recept ica 5 portioner söndagsstek Förberedelse: 20 min Tillagning: 1 tim 30 min Klart på: 1 tim 50 min Ingredienser 1 kg nötkött som fransyska, rostbiff, innanlår eller kalv 2 msk smör 2 morötter, ca gram skalad och tärnad gram rotselleri, gram skalad och tärnad 1 dl stjälkar kruspersilja eller 2 msk hackad kruspersilja 1,5 gul lök.

Hel fransyska recept Smält smör i en stekgryta och bryn köttet runt om. Krydda med salt och peppar. Skala och skär löken i klyftor. Lägg ner lök, ansjovis+spad, sirap och ättika i grytan. Låt fräsa med 2 minuter. Tillsätt lagerblad, krydd- och vitpepparkorn och vatten. Öppna timer: 2 minuter.

Fransyska i ugn 100 grader Här har vi samlat våra bästa och godaste recept på fransyska. Fransyskan är den perfekta söndagssteken som blir bäst när den långsamt tillagas i ugn. Självklart går det också bra att låta den puttra till en gulasch eller boeuf bourguignon Denna detalj är helt perfekt att grilla och steka.

Fransyska i ugn innertemperatur Sätt ugnen på °C. Om fransyskan inte är nätad, bind gärna upp den om det finns möjlighet. Blanda olivolja och kryddor och massera in i köttet över hela ytan. Flytta över fransyskan till en ugnsform. Tillaga i mitten av ugnen med en köttermometer instucken på den innersta punkten av fransyskan tills innertemperaturen visar 63°C, cirka 1,5 timme.

Fransyska i ugn ica

Sätt ugnen på ˚C. Skala och skär lök och morötter i grova bitar. Bryn köttet runt om i smöret i en gryta, helst gjutjärn. Krydda köttet runt om med salt och peppar under tiden det bryns. Tillsätt grönsakerna, kryddorna och buljongen. Koka upp, sätt på ett tätslutande lock och sätt in grytan i nedre delen av ugnen ca 2 timmar.

Fransyska i lergryta Tillsätt buljongen och tomatpurén och låt koka upp. Skumma av. 3. Skala och skiva moroten. Skala och klyfta löken och grovhacka persiljestjälkarna. Lägg ner alltsammans i grytan tillsammans med kryddor, ansjovis, sirap och vinäger och låt koka upp. 4. Lägg på lock, sätt in grytan i den nedre delen av ugnen och stek i 60 - 90 minuter.