Recept oxfile potatisgratäng

Festlig sås till oxfilé Lägg dem i ugnssäker form och stick in en stektermometer i en av köttbitarna. Tillaga tills innertemperaturen visar 58 grader (medium-rare). I samma stekpanna som du stekte köttet steker du svamparna tills att de fått fin färg på bägge sidor. Servera köttet tillsammans med krämig gratäng, portabellosvamp och kall bea.

Oxfilé potatisgratäng, bearnaisesås Fänkål- och rädissallad. 0,5 fänkål. 10 rädisor. 30 g Bladspenat, eller annan småbladig sallad. 1 msk citron, pressade saften. 1 msk olivolja. 2 dillkvistar. Salt. Helstekt oxfilé med krämig cheddarostgratinerad potatisgratäng.

Oxfilé potatisgratäng rödvinssås 1 msk olivolja eller smör (om du steker i stekpanna) Potatisgratäng: 1 msk smör till formen. 12 - 16 potatisar, ca 1 kg, mjöliga eller fasta. 2 vitlöksklyftor. 5 dl grädde. 2 dl mjölk, 3,5%. 0,5 tsk salt. 2 krm vitpeppar. 0,5 - 1 dl riven ost eller gratängost (valfritt).

Sås till potatisgratäng och kött Potatisgratäng. 3 dl grädde; 3 dl mjölk; 1 klyfta vitlök, fint riven; 1,75 kg potatis; 2 gula lökar (stora) 1 knippe färsk bladpersilja, finhackad; 1 kruka färsk gräslök, finhackad; 2 tsk färsk timjan, finhackad.

Helstekt oxfilé 175 grader När löken är ordentligt stekt och fått en mörkbrun färg tar du bort stekpannan från plattan och låter löken svalna. 2 st gul lök, 25 g mat- och baksmör, 1 krm salt, 1 krm vitpeppar. Klar. 3. Skala och skiva potatisarna tunt med en kniv eller på mandolin. Lägg potatisskivorna i en kastrull och häll på grädde.

Oxfilé med potatisgratäng och pepparsås

1. Sätt ugnen på grader. Putsa köttet, krydda med salt och peppar. Bryn i smör runtom till fin färg. Lägg det i en liten långpanna. Stick in en termometer i den tjockaste delen. 2 Tillaga i mitten av ugnen till 56–58 graders innertemperatur. Låt vila 15 minuter innan det skärs upp. 2.

Helstekt oxfilé nyår Potatisgratäng: Värm ugnen till grader. Blanda grädde och mjölk i en stor bytta med hackad eller riven vitlök. Krydda med salt och peppar. Skala och skiva potatis och lök i tunna skivor. Använd gärna mandolin. Lägg ett lager potatis i botten av en ugnsfast form och strö på lök. Häll över några skedar av gräddblandningen.

Oxfilé potatisgratäng tillbehör Sponsored Save up to 60% off - Discounts throughout the range - Save now! Free delivery over $ - day returns - Over 12, products & counting - Shop online!.