Recept hönökaka

Hönökaka smörgåstårta Gör så här. Värm mjölken till max 37°. Smula jästen i en degbunke. Tillsätt mjölk och sirap. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt rågsikt och vetemjöl lite i taget. Blanda raskt ihop till en deg. Klicka i smöret och tillsätt saltet. Arbeta degen ca 5 min i maskin eller 10 min för hand. Låt degen jäsa under bakduk till.

Hönökaka på plåt 1 Smula jästen i en bunke. check. check. 2 Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm upp till 37 grader. check. check. 3 Tillsätt vätskan över jästen och rör tills jästen har löst upp sig. check. check.

Hönökaka runda Hembakad hönökaka. Ca 4 stora runda kakor. 25 g jäst 3 dl mjölk, fingervarm 50 g smör, rumsvarmt ½ dl ljus sirap 1 tsk salt 3 dl rågsikt 4–6 dl vetemjöl. GÖR SÅ HÄR. 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills den lösts upp. Tillsätt smör, sirap, salt, rågsikt och vetemjöl, lite i taget.

Polarkaka recept Smält fettet, häll i mjölken och värm till ca 37°. Rör ut den smulade jästen i degspadet. Blanda ner sirap, salt, rågsikt och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen blank och smidig. Låt den jäsa i ca 40 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda och dela den i ca 12 bitar.

Hönökaka i långpanna 1 tsp salt. 1 1/5 cup milk. 3 1/2 tbsp squeeze golden syrup. 3 1/2 tbsp butter, room temperature. Start with mixing the rye flour, half the amount of the all purpose flour, yeast and salt in a stand mixer bowl and mix together. Heat the milk in a saucepan until lukewarm. Add the syrup into the milk and mix together.

Bröd recept

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt smör, sirap, salt, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 40 minuter. Dela degen i tre bitar. Kavla ut dem tunt på var sitt bakplåtspapper.

Hönökaka runda Dela degen i fyra bitar och rulla till stora bullar. Låt dem jäsa ca 10 min. Platta ut bullarna till runda kakor, ca 1 cm tjocka. Låt dem jäsa under bakduk ca 20 min. Nagga och grädda dem en i taget på den heta plåten eller bakstenen ca 5 min. Passa dem noga så de inte bränns. Låt bröden svalna på galler.

Hönökaka utan rågsikt Gör så här. Värm mjölken till max 37°. Smula jästen i en degbunke. Tillsätt mjölk och sirap. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt rågsikt och vetemjöl lite i taget. Blanda raskt ihop till en deg. Klicka i smöret och tillsätt saltet. Arbeta degen ca 5 min i maskin eller 10 min för hand. Låt degen jäsa under bakduk till.